生活中如果有健康的饮食习惯以及原则，我们在吃的时候可以吃出健康，吃出快乐，那么哪些是健康的饮食原则呢？很多人对这方面不是十分的了解，在以下的文章中介绍了11条健康的饮食原则，想知道的朋友一起随我看看以下文章的介绍吧，希望对你的饮食有一定的帮助。

1. 少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。

2. 少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。

3. 少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。

4. 规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。

5. 定时定量：要做到每餐食量适度，每日 3 餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。

6. 温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。

7. 细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。

8. 饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前 1 小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。

9. 注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。

10. 避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

11. 补充维生素 C ：维生素 C 对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素 C 的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素 C 的蔬菜和水果。

在上面的文章中介绍了11条健康饮食原则，我们在日常生活中一定要注意，尤其在饮食方面，最好不要吃一些油炸的食物，多吃些新鲜的水果和蔬菜，饮食方面还是不要吃刺激性的辛辣的食物，这样对肠胃都是一种刺激，只有这样我们才能保护好肠胃，让自己健康。